Varkenskroon

par | Déc 13, 2020 | 0 commentaires

Poster le commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

ACTIE 4- gangen kreeftenmenu + amuse en FRUiTS DE MER

Te verkrijgen op Zondag 18 januari keuken DOORLOPEND geopend, Maandag 19 & Dinsdag 20 januari zowel 's middags als 's avonds

Amuses
—
Halve kreeft « Belle Vue »
—
Bisque d’homards / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille
OF
Duo Sorbet
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor
—
Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)

Prijs NU 59,90 euro
Dit geldt voor zowel de kreeftenmenu als de Fruits de Mer.

Uitsluitend op reservatie.
Fruits de Mer te bestellen 24 uur op voorhand.

Ook te verkrijgen in TAKE AWAY.
Alle take away gerechten in de maand januari -10% korting met uitzondering van acties.

Suggestiemenu à 69€ p.p.

Amuses
---
Voorgerechten
Tonijn tartaar / pane carasau / lichi sorbet (suppl. gebakken ganzenlever 8€) OF
Vitello Tonnato traag gegaard / spuma vitello saus / tomaten crumble (suppl. gebakken ganzenlever 8€) OF
Assortiment Bonbon van Foie gras / porto / vijgenconfituur
---
Tussengerechten
Scandinavische vissoep (mossels ,zalm ,heilbot) (suppl. 9€) OF
Champignonroomsoep (suppl.7€)
---
Hoofdgerechten
Hertekalffilet ‘Grand Veneur’ / witlof / pastinaak crème / amandelkroketjes OF
Gepocheerde heilbot /olijfolie / dille / gebroken beurre blanc / groene asperges / witte bonen / kaviaar
---
Dessert
Mascarpone mousse / panettone OF
Kaasbordje met Italiaanse kazen (suppl. 5€)

Gerechten ook apart te verkrijgen

Ceci se fermera dans 23 secondes