Menu’s en suggesties

Suggestiemenu à 58€

Geldig van vrijdag 22 april.

Amuses

Voorgerechten

Tartaar van zalm / coulis van komkommer / advocado
of
Open lasagne van polenta / truffel / zongedroogde tomaat
of
Vitello Tonato

Tussengerechten

Zwezerik / risotto / lavas / parmezaan / jus met perdo ximenez sherry azijn (suppl. 16€)
of
Homemade sorbet van aardbei / munt (suppl. 8€)

Hoofdgerechten

Traag gegaarde kalfsentrecote / parmezaancrumble / korianderolie / boschampignons / kroketten
of
Zeebaars / wilde rijst / asperges / zeekraal / kreeftensaus
of
Asperges op vlaamse wijze / krieltjes

Desserten

Soesjes met vanille ijs en chocoladesaus
of
Tiramisu met roomijs en kaneel
of
Kaasbord ‘Schockaert’ (suppl. 5€)

Lunchmenu van de chef

Maandag, dinsdag en vrijdag van 11.30 tot 14 uur

29,00

Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht

Plateau Fruits de Mer

Uitsluitend op reservatie – 48 uur op voorhand

Kreeftenmenu – 75€ p.p.