De Kaart
Voorgerechten
| Bisque d’Homard Kreeftensnippers/ Toast / Rouille |
11,80 € |
| Ambachtelijke Garnaalkroketten Citroen/ Gefrituurde peterselie / Cocktailsaus |
16,20 € |
| Gamba’s Lookboter/ Citroen/ Peterselie |
14,40 € |
| Krokant gebakken Kalfszwezerikken Radijschips/ Saliedip/ Vijgensalade (supplement gebakken Ganzenlever 9,00) |
21,50 € |
| Gebakken Ganzenlever Matcha / Gemarineerde Komkommer / Rozijnenbrood |
22,50 € |
| Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten Rode Biet/ Erwtencrème/ Citrus |
21,50 € |
| Carpaccio Dry-Aged Holstein Ladi Biosas olijfolie / Parmezaan / Toast |
16,50 € |
Hoofdgerechten
VIS
| Paling in ’t groen op wijze van de chef Citroen / Verse frietjes |
29,50 € |
| Krokant gebakken Zeetong Meuniére / Tartaar / Slaatje / Aardappelgarnituur |
dagprijs |
| Gegrilde Zeewolf Kreeftenbéarnaise / Groene groenten / Pommes Duchesse |
34,00 € |
| Geglaceerde Inktvis Gemarineerde Koolrabi/ Spinaziecrème/ Patatas Bravas |
31,50 € |
VLEES
| Filet Pur ‘Hereford’ Warme groenten of witloofsla / Aardappelgarnituur |
34,50 € |
| Rundstartaar Truffelmayonaise / Fris slaatje / Aardappelgarnituur |
24,00 € |
| Franse bosduif op stro gerijpt Krachtige natuurjus / Warme groenten / Verse Kroketjes / Pomme tranché / Veenbes |
34,50 € |
| Traag gegaarde Lamsschouder Bloemkool / Rode wijnsaus / Luikse Siroop / Verse Kroketjes |
29,50 € |
|
Sauzen : peper/ béarnaise/ archiduc/ gebakken champignons/ choron/ blackwell |
suppl 3,30 € |
VEGETARISCH
| Papardelle Veggi Venkelsaus/ Pecorino/ Perzik ‘43’ |
21,50 € |
| ‘Den Akker Groenten op z’n best / Miso / Kruidenolie |
21,00 € |
Desserten
| Moelleux au chocolat Chocolade ‘811’ / vanille-ijs / Vers fruit |
12,00 € |
| Sabayon ‘classic’ Witte Marsala wijn / Vanille-ijs |
11,20 € |
| Café glacé Espresso / Baileys-ijs / Slagroom |
10,60 € |
| Créme Brulée | 9,60 € |
| Dame Blanche Vanille-ijs / Chocolade-Cointreau |
9,80 € |
| Coupe advocaat Vanille-ijs/ Advocaat |
10,60 € |
| Kaasbordje van Schockaert 4 kwalitatieve kazen / Huisbereide confituur / Rozijnenbrood |
16,00 € |
| Dessert van suggestiemenu | 11,00 € |
Kindergerechten
| Voorgerechten | |
| Tomatensoep met balletjes | 8,50 € |
| Kaaskroketjes (2st) met fris slaatje en gefrituurde peterselie | 13,20 € |
| Hoofdgerechten | |
| Fishsticks met huisgemaakte tartaar, sla een aardappelpuree | 14,60 € |
| Kippenfilet met huisgemaakte appelmoes, sla en frietjes | 14,60 € |
| Spaghetti Bolognaise | 11,20 € |
| Dessert | |
| Kinderijsje | 6,50 € |
