Menu’s en suggesties
Nieuwe suggestiemenu (63€ p.p.)
Amuses
—
Voorgerechten
Carpaccio limousine / Parmezaan/groene asperges OF
Zalmtartaar / avocado / limoen soya saus OF
Asperges op Vlaamse wijze
—
Tussengerechten
Aspergesoep (suppl. 8€) OF
Aspergekroketje (suppl. 9€)
—
Hoofdgerechten
Lamskroon / rozemarijnsaus /asperge / aardappelgratin OF
Kabeljauw /asperge/Hollandaise saus OF
Medaglioni met asperge
—
Dessert
Tiramisu OF
Aardbeien salad / vanille ijs OF
Kaasbordje van Italiaanse kazen / rozijnentoast/ Noten / rozijnen /confituur (suppl. 5€)
Lunchmenu van de chef
Maandag, Dinsdag & Vrijdag van 11.30 tot 14 uur
35,00 €
Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht
Kreeftenmenu – 85€ p.p.
Amuses
—
Halve kreeft « Belle Vue »
—
Bisque d’homards / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille
OF
Duo Sorbet
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor
—
Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)
Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.
Suggesties Homarium
| Gegratineerde oesters | 5,20 € / stuk |
| Kreeftenkroketjes | 12,00 € / stuk |
| Creuses n°3 6 st. | 30,00 € |
| Gillardeau Oesters 6 st. | 33,00 € |
| Halve kreeft Belle Vue | 32,00 € |
| Volledige kreeft Belle Vue | 63,00 € |
| Halve kreeft Thermidor | 35,00 € |
| Volledige kreeft Thermidor | 65,00 € |
| Halve kreeft lookboter | 35,00 € |
| Volledige kreeft lookboter / krieltjes | 65,00 € |
| Halve kreeft à L’armoricaine | 35,00 € |
| Volledige kreeft à L’armoricaine / krieltjes | 65,00 € |
| Plateau Fruits de Mer UITSLUITEND OP RESERVATIE – minstens 48 uur op voorhand te bestellen. |
dagprijs |
