Menu’s

Menu’s en suggesties

Suggestiemenu à 55€

Amuses

Voorgerechten
Scampi’s / licht pikante tomatensaus / fijne groentjes
of
Gerookte eendenborst / witloof / appel / gember
of
Salade met geitenkaas / peer / walnoten

Tussengerechten
Erwtensoep / gerookte spekjes (suppl. 9€)
of
Rode vruchtensorbet / rozemarijn / munt (suppl. 9€)

Hoofdgerechten
Iberico varkenskotelet / Cross & Blackwell / bloemkool / kroketjes
of
Kabeljauw / mosterdsaus / sjalotten/ puree
of
Lasagne / courgette / aubergine / champignons

Desserten
Foret Noir / kersen / chocolademousse
of
Vanille-ijs / rum / rozijnen
of
Kaasbord ‘Schockaert’ (suppl. 5,00)

Lunchmenu van de chef

Vrijdag van 11.30 tot 14 uur

35,00 €

Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht

Kreeftenmenu – 77€ p.p.

Amuses

Bisque / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille

Halve kreeft “Belle Vue”
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor

Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)

Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.

Suggesties Homarium

Creuses n°3 6 st. 30,00 €
Halve kreeft Belle Vue 30,00 €
Volledige kreeft Belle Vue 59,00 €
Halve kreeft Thermidor 33,00 €
Volledige kreeft Thermidor 62,00 €
Halve kreeft lookboter 33,00 €
Volledige kreeft lookboter / krieltjes 62,00 €
Halve kreeft à L’armoricaine 33,00 €
Volledige kreeft à L’armoricaine / krieltjes 62,00 €