Menu’s

Menu’s en suggesties

Nieuwe suggestiemenu

te verkrijgen vanaf 13.01.23

Amuses

Carpaccio van kreeft
of
Fazantenkroketjes / truffelmayonaise / witloof
of
Aubergine / tomaat / Parmezaan / mozzarella (veggie)

Erwtensoepje / croutons / beenhamsnippers (suppl. 8€)
of
Duo sorbet / munt (suppl. 8€)

Hertenragout / amandelkroketjes
of
Kabeljauwhaasje / mosterdsaus / aardappelgarnituur
of
Cannelloni / ricotta / spinazie (veggie)

Verrassingsdessert
of
Crème brulee
of
Kaasbordje ‘Schockaert’ (suppl. 5€)

Prijs : 55€ p.p.

Lunchmenu van de chef

Vrijdag van 11.30 tot 14 uur

35,00 €

Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht

Kreeftenmenu – 77€ p.p.

Amuses

Bisque / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille

Halve kreeft “Belle Vue”
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor

Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)

Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.

Suggesties Homarium

Gegratineerde oesters 5,20 € / stuk
Creuses n°3 6 st. 30,00 €
Gillardeau Oesters 6 st. 33,00 €
Halve kreeft Belle Vue 30,00 €
Volledige kreeft Belle Vue 59,00 €
Halve kreeft Thermidor 33,00 €
Volledige kreeft Thermidor 62,00 €
Halve kreeft lookboter 33,00 €
Volledige kreeft lookboter / krieltjes 62,00 €
Halve kreeft à L’armoricaine 33,00 €
Volledige kreeft à L’armoricaine / krieltjes 62,00 €
Halve kreeft op Aziatische wijze 33,00 €
Volledige kreeft op Aziatische wijze 62,00 €