Menu’s

Menu’s en suggesties

Suggestiemenu

vanaf 21/01
55€ p.p.

Kabeljauwwangen / Bouillon van kreeft / Winterpostelein
Of
Premium Shortrib
Of
Verrassende aspecten van het ei

Gember-peer sorbet met kaneelcrumble (suppl. 8€)
Of
Velouté van aardpeer (suppl. 8€)

Zalm / Gebrande prei / Gnocchi
Of
Gekonfijte eend / Boerenkool / Fondantaardappel / Witloof
Of
Worteltaart / Macadamianoot / Geitenkaas

Kokos / Chocolade / Kalamansi
Of
Dame Blanche
Of
Kaasbord ‘Schockaert’ (suppl. 5€)

Kreeftenmenu – 75€ p.p.
Op maandag 17/01 en dinsdag 18/01 : 75€ > 49,9€ p.p.

Amuses

Bisque / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille

Halve kreeft “Belle Vue”
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter / Citrus / Dragonboter

Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)

Onze kreeftengerechten worden in hoofdgerecht standaard voorzien met Ratatouille en een koud pastaslaatje.
Indien U hierbij graag een andere aardappelgarnituur of brood bij wenst gelieve dit te melden bij onze bediening.

Suggesties Homarium

Bisque, kreeftensnippers, toast, rouille 12,80 €
Zeeuwse platte Oesters 6 st. 26,00 €
Gillardeau Oesters 6 st. 30,00 €
Halve kreeft Belle Vue 29,00 €
Volledige kreeft Belle Vue 59,00 €
Halve kreeft Citrus 31,00 €
Volledige kreeft Citrus 61,00 €
Halve kreeft Thermidor 31,00 €
Volledige Kreeft Thermidor 61,00 €
Halve kreeft lookboter 31,00 €
Volledige kreeft lookboter 61,00 €
Halve kreeft Dragonboter 31,00 €
Volledige kreeft Dragonboter 61,00 €