Menu’s en suggesties
Nieuwe suggestiemenu
te verkrijgen vanaf 13.01.23

Amuses
—
Carpaccio van kreeft
of
Fazantenkroketjes / truffelmayonaise / witloof
of
Aubergine / tomaat / Parmezaan / mozzarella (veggie)
—
Erwtensoepje / croutons / beenhamsnippers (suppl. 8€)
of
Duo sorbet / munt (suppl. 8€)
—
Hertenragout / amandelkroketjes
of
Kabeljauwhaasje / mosterdsaus / aardappelgarnituur
of
Cannelloni / ricotta / spinazie (veggie)
—
Verrassingsdessert
of
Crème brulee
of
Kaasbordje ‘Schockaert’ (suppl. 5€)
Prijs : 55€ p.p.
Lunchmenu van de chef
Vrijdag van 11.30 tot 14 uur
35,00 €
Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht
Kreeftenmenu – 77€ p.p.
Amuses
—
Bisque / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille
—
Halve kreeft “Belle Vue”
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor
—
Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)
Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.

Suggesties Homarium
Gegratineerde oesters | 5,20 € / stuk |
Creuses n°3 6 st. | 30,00 € |
Gillardeau Oesters 6 st. | 33,00 € |
Halve kreeft Belle Vue | 30,00 € |
Volledige kreeft Belle Vue | 59,00 € |
Halve kreeft Thermidor | 33,00 € |
Volledige kreeft Thermidor | 62,00 € |
Halve kreeft lookboter | 33,00 € |
Volledige kreeft lookboter / krieltjes | 62,00 € |
Halve kreeft à L’armoricaine | 33,00 € |
Volledige kreeft à L’armoricaine / krieltjes | 62,00 € |
Halve kreeft op Aziatische wijze | 33,00 € |
Volledige kreeft op Aziatische wijze | 62,00 € |
