Feestmenu
Feestmenu
Prijs : 77€ p.p.
Deze menu is te verkrijgen op 24/12 kerstavond en 25/12 kerstdag tot en met dinsdag 10/01
Feestelijke Amuses
Voorgerechten
Sint-Jacobsvruchten / bloemkool crème / pancetta / kruidenrisotto
of
Tagliata di Manzo / rucola / pomodorini
of
Aubergine / parmezaan / mozzarella / tomatensaus
Tussengerechten
Vissoepje op Scandinavische wijze
of
Duo sorbet / munt
Hoofdgerechten
Zeeduivel / saffraan saus / boschampignons / aardappelgarnituur
of
Hertenkalf ‘Grand Veneur’ / amandelkroketten
of
Canneloni / ricotta / spinazie
Desserten
Sabayon / marsala / panettoni di natale
of
Kaasbord ‘Shockaert’
