De Kaart
Voorgerechten
| Garnaalkroketten (2st) peterselie / citroen / cocktail | 16,50 € |
| Gerookte zalm / wasabi mayonaise / limoen/ toast | 19,00 € |
| Noordzeekrabsalade / yuzu / kletskop / wakame | 28,00 € |
| Kalfszwezerikken / witloof / fondue van ganzenlever / vlierbloesem / porto | 26,00 € |
| Gamba’s (3stuks) / look / cajun | 19,80 € |
| Bisque d’homard / kreeftensnippers / toast / rouille | 13,50 € |
| Buikspek on the green egg / sojascheuten / Chili / gember / pinda | 19,00 € |
| Carpaccio van limousin / ruccola / kersttomaten / parels van olijfolie / truffelmayonase | 18,00 € |
Hoofdgerechten
VIS
| Zeetong / meuniere / slaatje / citroen / aardappelgarnituur | dagprijs |
| Bouillabaise | 32,00 € |
| Bouillabaise royal | 44,50 € |
| Gambas a la plancha / look / cajum / sla / 2 sausjes | 33,00 € |
| Schartongfilet / witte wijnsaus / grijze garnalen / puree | 29,00 € |
| Garnaalkroketten (3st) / peterselie / citroen / cocktail | 24,00 € |
VLEES
| Traag gegaarde kalfsentrecôte / crumble van parmezaan / korianderolie / gebonden kalfsjus / boschampignons | 32,00 € |
| Tartaar van runds /parmezaan / crumble van groene kruiden (supplement witte truffel 12€) |
26,00 € |
| Vol au vent / champignons / kippenballetjes /bladerdeeg (supplement kalfszwezerikken 12€) |
24,00 € |
ON THE GREEN EGG
| Tomahawk Black agnus AUS ( 2P) | 79,00 € |
| Dry aged Simmentahl entrecôte | 38,00 € |
| Argentijns graan gevoerde Rib Eye | 36,00 € |
| Gegrilde Kreeft / geklaarde boter/ basilicum/ vadouvan | 1/2 > 34,00 € 1/1 > 64,00 € |
| Gegrilde tarbot / kreeftenbearnaise/ gebakken aardappelen/ tartaar van tomaat | 38,00 € |
VEGETARISCHE GERECHTEN
| Gazpacho van tomaat / basilicum / gepofte quinoa | 11,00 € |
| Ravioli burrata e limone | 24,00 € |
| Risotto met geitenkaas, zuring en doperwten | 22,00 € |
Desserten
| Dame Blanche | 12,00 € |
| Dame Noire | 12,00 € |
| Coupe advocaat | 12,00 € |
| Coupe aardbei (seizoen) | 12,00 € |
| Cafe Glacé / crumble van koffie / gel van kahlua | 11,00 € |
| Moelleux van chocolade / amandelijs / rood fruit | 12,00 € |
| Sabayon classic (per persoon verkrijgbaar) | 12,50 € |
| Kaasbordje van Schockaert | 15,00 € |
| Creme Brulee | 10,00 € |
| Trio van sorbet | 9,60 € |
Kindergerechten
| Voorgerechten | |
| Tomatensoep met balletjes | 8,50 € |
| Hoofdgerechten | |
| Pasta Bolognaise | 12,50 € |
| Balletjes in tomatensaus / puree | 14,00 € |
| Visreepjes / verse spinaziepuree | 14,50 € |
| Dessert | |
| Kinderijsje | 7,20 € |
