MENU 1 / 50€ p.p.

Amuses
—
Carpaccio van hert / rucola / veenbessen / geitenkaas
—
Hertekalf ‘Grand Veneur’ / witlof / pastinaak crème / amandelkroketjes
—
Babà Napoletano OF
huisbereide tiramisu OF
crème brulée OF
Kaasbordje van Italiaanse kazen / rozijnentoast / noten / rozijnen / confituur (supplement 5€)

MENU 2 / 50€ p.p.

Amuses
—
3 Oesters
OF
Carpaccio Octopus / rucola
—
Kabeljauw / champagnesaus / zeekraal / kreeftensnippers
—
Babà Napoletano OF
huisbereide tiramisu OF
crème brulée OF
Kaasbordje met Italiaanse kazen / rozijnentoast / noten / Rozijnen / confituur (supplement 5€)

kreeft ALTIJD verkrijgbaar

Kreeftenmenu (72,00€ p.p.)
SPECIALITEIT VAN HET HUIS

Amuses
—
Halve kreeft ‘Belle Vue’
—-
Bisque d’Homard / kreeftensnipper / toast / rouille
OF
Ambachtelijk garnaalkroketje (1 stuk)
—-
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit :
Belle Vue/lookboter/à l’Armoricaine/Thermidor
—-
Dessert keuze uit :
Baba Napoletano OF
Crème Brulée OF
Speculoos Tiramisu OF
Kaasbordje met Italiaanse kazen / rozijnentoast / noten / confituur (suppl.5€)

Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.

Plateau Fruits de Mer

59,90€ p.p. met 1/2 kreeft supplement 32€
minstens 48 uren op voorhand bestellen