Menu’s en suggesties
Nieuwe suggestiemenu (59€ p.p.)
Amuses
—
Voorgerechten
Hertencarpaccio / truffelolie / rucola / parmezaan OF
Gerookt vissersbordje / toast / mierikswortel OF
Aardappel en champignon taart
—
Tussengerechten
Wilde champignonsoep (suppl. 9€)
—
Hoofdgerechten
Sliptongen met porcini OF
Bosduif met porto saus / pastinaak puree / peertje in rode wijn OF
Pompoen en champignon lasagne
—-
Dessert
Millefeuille met rode bessen OF
Kaasbordje van Italiaanse kazen (suppl. 5€)
Lunchmenu van de chef
Maandag, Dinsdag & Vrijdag van 11.30 tot 14 uur
35,00 €
Amuse
+
Voorgerecht
+
Hoofdgerecht
Kreeftenmenu – 85€ p.p.
Amuses
—
Bisque d’homards / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille
OF
Ambachtelijk Garnaalkroketje
—
Halve kreeft « Belle Vue »
—
Warme bereiding halve kreeft
Keuze uit
« Belle Vue » / Lookboter/ à l’armoricaine / Thermidor
—
Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)
Bij het hoofdgerecht is er standaard een aardappelgarnituur en brood.
Suggesties Homarium
| Gegratineerde oesters | 5,20 € / stuk |
| Kreeftenkroketjes | 24,00 € |
| Creuses n°3 6 st. | 33,00 € |
| Gillardeau Oesters 6 st. | 36,00 € |
| Halve kreeft Belle Vue | 33,00 € |
| Halve kreeft Thermidor | 36,00 € |
| Volledige kreeft Thermidor | 67,00 € |
| Halve kreeft lookboter | 36,00 € |
| Volledige kreeft lookboter / krieltjes | 67,00 € |
| Halve kreeft à L’armoricaine | 36,00 € |
| Volledige kreeft à L’armoricaine / krieltjes | 67,00 € |
| Plateau Fruits de Mer UITSLUITEND OP RESERVATIE – minstens 48 uur op voorhand te bestellen. |
dagprijs |
