Menu’s en suggesties
Aspergemenu
59€ p.p. – Vanaf vrijdag 16/04
3 lente amuses (suppl.7,50)
—
Asperges à la Flamande
—
Romige Aspergesoep
—
Asperges met Gerookte Zalm en Bieslookmousse met krielaardappelen
Of
Asperges met Parmaham ‘Monarti’ en Rucolapesto met krielaardappelen
—
Panna Cotta met gekarameliseerd fruit
Of
Kaasbordje ‘Schockaert’ (suppl.5,00)
Uiteraard blijven de andere gerechten van TAKE AWAY ook te verkrijgen.
Box
Tapasbox
————
Albondigas Chorizomayonaise
–
Gamba met lookboter
–
Patatas Bravas
–
Russisch ei vegi-style
–
Bruschetta Mozzarella/Serrano
–
Lolly foie gras
–
Fijne charcuterie
–
Brood en kruidenboter
Box te verkrijgen aan 29 euro per persoon
Visschotel Royal Box
————
Oester Creuse
–
Russisch ei met zalmsla
–
Paté van haring
–
Mousse van gerookte forel en heilbot
–
Smørrebrød met Gravad lax
–
Croque Puttanesca
–
Brood en kruidenboter
Box te verkrijgen aan 29 euro per persoon
Uiteraard blijven de andere gerechten van TAKE AWAY ook te verkrijgen.
Aperitiefhapje
—
Bisque / kreeftenstukjes / toast / rouille
—
1/2 kreeft “Belle Vue” met zijn garnituur
—
1/2 kreeft witte wijn
OF
1/2 kreeft met lookboter met zijn garnituur
sla/eitje/huisgemaakte mayonaise/huisgemaakte cocktailsaus + brood
—
Dessert naar keuze
OF
Kaas in plaats van dessert (suppl. 6,00 €)
Suggesties Homarium
| Bisque van kreeft met stukjes kreeft, toast en rouille | 12,80 € |
| Zeeuwse platte Oesters 6 st. | 26,00 € |
| Gillardeau Oesters 6 st. | 30,00 € |
| Met champagne gegratineerde Zeeuwse Oesters 6 st. | 29,00 € |
| Met champagne gegratineerde Gillardeau Oesters 9 st. | 33,00 € |
| Halve kreeft Belle Vue | 26,00 € |
| Hele kreeft Belle Vue | 53,00 € |
| Halve kreeft gegrild met basilicum / Fregola di sarda | 29,00 € |
| Hele kreeft gegrild met basilicum / Fregola di sarda | 59,00 € |
| Halve kreeft Thermidor / Fregola di sarda | 29,00 € |
| Hele Kreeft Thermidor / Fregola di sarda | 59,00 € |
| Halve kreeft lookboter / Fregola di sarda | 29,00 € |
| Hele kreeft lookboter / Fregola di sarda | 59,00 € |
