Menu’s

Menu’s en suggesties

Suggestie Menu

45€ p.p.

Amuses

Makreel met gemarineerde komkommer en Chilimayonaise (à la carte16,00)
Of
Kalfstartaar met Espuma van Avocado (à la carte 17,50)
Of
Gestoomde asperges met Lamsoren en kapppertjesmayonaise (à la carte17,00)

Sorbet van Perzik met mandarine Napoleon (suppl. 9,00 euro)
Of
Romige Velouté van Asperges (suppl. 9,00 euro)

Gebakken Forel met een Chimaysaus en Inktvispasta (à la carte 26,00)
Of
Steak Robespierre met Mediterraanse aardappelsalade (à la carte26,50)
Of
Canelloni met Piperade en Ricotta (à la carte19,50)
—
Île Flottante ‘La Vista’
Of
Dame Blanche
Of
Kaasbord ‘Schockaert’ (suppl. 5,00 euro)

Kreeftenmenu – 75€ p.p.

Bisque / Kreeftenstukjes / Toast / Rouille

Halve kreeft “Belle Vue”
—
Gegrilde halve kreeft/ Basilicum
Of
Gegrilde halve kreeft met lookboter 

Dessert naar keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 5,00 €)

Suggesties Homarium

Bisque van kreeft met stukjes kreeft, toast en rouille 12,80 €
Zeeuwse platte Oesters 6 st. 26,00 €
Gillardeau Oesters 6 st. 30,00 €
Halve kreeft Belle Vue 26,00 €
Hele kreeft Belle Vue 53,00 €
Halve kreeft gegrild met basilicum 29,00 €
Hele kreeft gegrild met basilicum 59,00 €
Halve kreeft Thermidor 29,00 €
Hele Kreeft Thermidor 59,00 €
Halve kreeft lookboter 29,00 €
 Hele kreeft lookboter 59,00 €