Menu’s

Menu’s en suggesties

Maandmenu

vanaf  39,00 €

Aperitiefhapje

Eendencarpaccio /salsa van kappertjes/ sjalot/ rucola mayonaise
OF
Tartaar van zalm / avocado / komkommer / limoen /bieslookolie
OF
Linguini /champignons / citroensap /Parmezaan

Bloemkoolsoep / Gandahamsnippers (suppl. 9,00 euro)
OF
Perensorbet / crème de cassis ( suppl. 9,00 euro)

Hindestoofpotje / herfstgroenten / gegrilde aardappelen
OF
Gebakken schelvis / spinaziepuree / grijze garnalen/ gefruite prei/ mousseline saus
OF
Tagine van butternut / dadels / amandelschilfers / ras el hanout / couscous

Panna Cotta / mangocoulis/ witte chocolade crumble
OF
Gepocheerde peer / tonkaboon / vanille ijs / warme chocoladesaus
OF
Kaasassortiment van Schockaert (suppl.6,00 euro)

Vanaf heden kunnen alle gerechten afgehaald worden

Kreeftenmenu – 69,00€

Aperiefhapje

Bisque / kreeftenstukjes / toast / rouille

Halve kreeft Belle Vue

Gegrilde halve kreeft/ basilicum/ Fregola di Sarda

Dessert naar keuze
Kaas in de plaats van dessert ( suppl. 6,00 euro)

Lunchmenu – 24.50€

voorgerecht + hoofdgerecht

Suggesties (Seizoensgebonden)

Apéritief
Bordje van tapa’s van de chef
13,10 € p.p.
Voorgerechten
Duo van wildpaté / uienconfituur / rozijnentoast 14,20 €
Butternutsoep / pompoenpit / ras el hanout 9,20 €
Toast boschampignons / shiitake / oesterzwam/ kastanje champignon/ lookroom 14,60 €
Hoofdgerechten
Hertenfilet / port / appel / veenbessen / knolselderpuree 34,50 €
Hazerug / wilde man peer / rozemarijn / gele wortel / amandelkroketjes 32,20 €
Victoria baars / bieslook puree / venkel / chorizo / witte wijn 26,50 €
Dessert
Normandische appeltaart / vanille ijs 9,80 €
-

Specialiteiten uit eigen Homarium

Bisque van kreeft met stukjes kreeft, toast en rouille 11,80 €
Creuses Oesters 6 st °°°° 24,00 €
Creuses Oesters 9 st °°°° 36,00 €
Gegratineerde Oesters 6 st. 27,00 €
Gegratineerde Oesters 9 st. 40,50 €
Halve kreeft Belle Vue 26,00 €
Halve kreeft gegrild met basilicum / Fregola di sarda 29,00 €
Hele kreeft gegrild met basilicum / Fregola di sarda 58,00 €
Halve kreeft Thermidor 29,00 €
Hele Kreeft Thermidor 58,00 €
Astakomakoronada (pasta, bisquesausje, halve kreeft) 32,50 €

Kreeften en oesters ALTIJD te verkrijgen zijn.
Alle kreeften kunnen afgehaald worden: -15% afhaling