Menu’s
Menu’s en suggesties
Maandmenu
vanaf 37,00 €
Aperitiefhapje
—
Carpaccio / parmezaan / rucola / zongedroogde tomaten
OF
Vitello Tonato / groene asperges / tomatenblokjes / kapperappeltjes
OF
Kikkerbillen / lookroomboter
—
Aspergesoep / grijze Noordzeegarnalen (suppl.8,80 euro)
OF
‘Trou Normande’ limoensorbet met Calvados (suppl. 8,80 euro)
—
Zeebaars / jonge worteltjes / venkel / aardappelpuree
OF
Parelhoenfilet / lentegroenten / rozemarijnsaus / gratin dauphinois
—
Caramel/chocolademousse / yzu / spongecake
OF
Vanille ijs met aardbeien
OF
Tiramisu van frambozen
OF
Kaasassortiment van Schockaert ( suppl.6,00 euro)
Vanaf heden kunnen alle gerechten afgehaald worden
Kreeftenmenu – 65,00€
Aperiefhapje
–
Bisque van kreeft met grijze Noordzeegarnalen
–
Halve kreeft belle vue
–
Halve kreeft gegrild met basilicum en Fregola di Sarda
–
Dessert naar Keuze
Kaas in plaats van dessert (suppl. 6,00 €)
Lunchmenu – 24.50€
voorgerecht + hoofdgerecht + koffie
OF
hoofdgerecht + dessert + koffie
Suggesties (Seizoensgebonden)
| Apéritief Bordje van tapa’s van de chef |
13,10 € p.p. |
| Voorgerechten | |
| Carpaccio / parmezaan / rucola / zongedroogde tomaten | 16,80 € |
| Vitello Tonato / groene asperges / tomatenblokjes / kapperappeltjes | 16,80 € |
| Kikkerbillen / lookroomboter | 17,20 € |
| Tussengerecht | |
| Aspergesoep / grijze Noordzeegarnalen | 8,80 € |
| ‘Trou Normande’ limoensorbet met Calvados | 8,80 € |
| Hoofdgerechten vis |
|
| Zeebaars / jonge worteltjes / venkel / aardappelpuree | 24,80 € |
| Hoofdgerechten Vlees | |
| Parelhoenfilet / lentegroenten / rozemarijnsaus / gratin dauphinois | 24,80 € |
| Stoofpotje van Iberische varkenswangen / vergeten groenten / krielaardappel | 26,50 € |
| Vg. | Hg. | |
| Asperges op Vlaamse wijze | 17,20€ | 24,40€ |
| Asperges / gerookte zalm / mousseline | 17,80€ | 25,60€ |
| Asperges op Italiaanse wijze / truffel / parmezaan | 17,90€ | 25,80€ |
Specialiteiten uit eigen Homarium
| Bisque van kreeft met stukjes kreeft, toast en rouille | 11,80 € |
| Creuses Oesters 6 st °°°° | 24,00 € |
| Creuses Oesters 9 st °°°° | 36,00 € |
| Halve kreeft Belle Vue | 26,00 € |
| Hele kreeft Belle Vue Fregola di Sarda | 52,00 € |
| Halve kreeft Gegrild met basilicum | 29,00 € |
| Hele kreeft Gegrild met basilicum en Fregola di Sarda | 58,00 € |
| Halve kreeft Thermidor | 29,00 € |
| Hele Kreeft Thermidor | 58,00 € |
| Astakomakoronada (pasta, bisquesausje, halve kreeft) | 32,50 € |
Kreeften en oesters ALTIJD te verkrijgen zijn.
Seafood
Op Bestelling: min 2 Personen en 24 uur op voorhand
Seafood deluxe – 59,00€ p.p.
oesters, gamba’s,
langoustines,
wulken, grijze garnalen ,
alikruiken
Supplement 1/2 kreeft
29,00 euro p.p.