Bisque/ kreeftenstukjes/ toast/ rouille — Halve kreeft « Belle Vue » — Gegrilde halve kreeft / basilicum OF Gegrilde halve kreeft met lookboter — Dessert naar keuze OF Kaasbordje ( suppl. 5,00 €)
Normale prijs 75€ per persoon NU 55€
(48€)
Amuses
—
Bloemkooltoetsen met Grijze Garnalen en Waterkersolie
Of
Gebrande Romanesco met Bresaola
Of
Vegi /Auberginerolletjes met kruidige Ricotta
—
Kiwisorbet met gekarameliseerde Ananas (suppl.8 euro)
Of
Dashi bouillon met Zeewier en Shiitake (suppl.8 euro)
—
Gebakken Kabeljauw met Anijssaus en Aardappelmousseline
Of
Mangalicarug Blackwell met zoete wortelen en verse kroketjes
Of
Vegi / Geglaceerde Venkel met Saffraanrisotto en Rucola
—
‘Koffie op een bord’
Of
Dame Blanche
Of
Kaasbord ‘Schockaert’(suppl.5 euro)
